彩食健美“愛食”のランチメニュー


季節に応じた食材を用い、酵素栄養学重ね煮を練り混ぜた内容で和食・洋食・中華と二週間ごとに替ります。同じメニューはありませんので、何回お越しいただいても、楽しんで頂けるかと思います。


美食プレート

~野菜中心でヘルシーなメニュー~

・雑穀ご飯
重ね煮のみそ汁
・鶏むねの香草焼き
・重ね煮のトマトソースのグラタン
・マスタードポテサラ
・フレッシュサラダ
・お漬物
1,300円(税別)

26783

愛食膳

心と体を軽くする!

・雑穀ごはん
・重ね煮のみそ汁
・白身魚の野菜あんかけ
・春の筑前煮
・大豆とヒジキの重ね煮
・インゲンのゴマペースト和え
・お漬物
1,500円(税抜き)

・ういろう、ドリンクセット  400円(単品200円)※数に限りがあります
・コーヒー、紅茶  各200円

26781

美食ランチ

~野菜中心でヘルシーなメニュー~

・玄米雑穀ご飯
長芋入りハンバーグ
・鯖の白菜巻き(野菜ジュレかけ)
・茄子のトマトソース
・サラダ
・みそ汁
・お漬物
1,200円(税別)

愛食ランチ

夏の疲れや、クーラー冷えによる体調不良を解消!

・鱈のメンタイコソース
・無農薬ベビーリーフのサラダ
・鶏団子のスイートコーン煮込み (カレー風味)
・なすのトマトソース
・きのこの炊き込みご飯
・かぼちゃの重ね煮スープ
・お漬物

ランチ 1,300円(税抜き)
(プラス400円でデザート&ドリンクが付けられます)

・黒豆おからブラウニー(ノンチョコレート)
・コーヒー又は、紅茶

美食ランチ

・長芋と豆腐を使ったヘルシーハンバーグ

長芋

消化促進、体力回復。VB群、VC、ミネラル、食物繊維を含む(ムチン)ぬめり成分で、胃粘膜保護(カタラーゼ)活性酸素を除去。ガン予防効果


・玄米雑穀ご飯

玄米
最強のデトックス効果。生活習慣病・ガンの予防、改善

雑穀
きび、もち玄米、黒米、二条大麦、青玄米、あわ、大豆、えんどう、ひえ、高きび、もち麦

食物繊維やミネラルなどの生活習慣病予防に効果的な栄養素をたくさん含む。ポリフェノールは抗酸化作用があり、美容にも効果的

愛食ランチ

・鱈のメンタイコソース


繊維たんぱく質が大半を占めるため、ほぐれやすく、加熱しても、固くならない
消化の良い食材うまみ成分のイノシン酸やグルタミン酸が豊富

メンタイコ
(DHA)脳機能の活性化
(EPA)血液をさらさらにする
→悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす

(ナイアシン)アンチエイジングに関わる酵素の補酵素として作用
(VB12)肩こり、腰痛緩和

玉ねぎ
(硫化アリル)血液をさらさらにし、動脈硬化の予防、高血圧や糖尿病、心筋梗塞などの生活習慣病を予防

しめじ
(リジン)必須アミノ酸で、タンパク質やカルシウムの吸収を促進 VD、VB1、VB2、ナイアシンなど栄養価の高いきのこ


 

・無農薬ベビーリーフのサラダ

篠山❝あかり農園❞のベビーリーフ。有機JASより厳しい「J-GAP」を取得 している(兵庫県下3件のみ) 酵素や目に見えない力があり、しもやけが治る人が続出する程、血行が よくなり、血液さらさらにしてくれる


 

・鶏団子のスイートコーン煮込み

とうもろこし
アミノ酸が豊富
(アスパラギン酸)即効性の疲労回復効果
(グルタミン酸)健脳効果
(アラニン)免疫機能向上や脂肪燃焼効果 胚芽部分には、VE、VB1、VB2、カリウム、亜鉛、鉄など豊富

長芋
(ムチン)胃粘膜を保護し、たんぱく質の消化吸収を助ける
(カタラーゼ)活性酸素を解毒 ー風味)


 

・なすのトマトソース

なす
(カリウム)むくみ解消。ナトリウムを排出して、血圧を正常に保つ

トマト
(リコピン)活性酸素を解毒。老化防止 (クエン酸)血糖値の上昇を抑える。疲労回復


 

・きのこの炊き込みご飯

篠山産 原木しいたけ
ナラやクヌギの原木にしいたけ菌を植える。 250日~300日間、自然の環境下で、木の養分だけで育つ。原木の樹皮が外部からの 雑菌侵入を防ぐので、無農薬栽培が可能
※菌床しいたけ おがくずに栄養剤を混ぜ固めたものに、しいたけ菌を植える。殺菌剤や*防カビ剤が使用されている為 発ガン、奇形、アレルギー、妊娠率低下が確認されている。(*防カビ剤・・・チアベンダゾール=TBZ)アメリカ(自国では使用禁止)や中国から 輸入されるものに使用されている。人間の致死量は、20~30gという恐ろしいもの


 

・かぼちゃの重ね煮スープ

かぼちゃ
(カロテン)免疫力を高める (VE)ホルモンを調整し、肩こりなどの更年期障害を改善。血行促進。


 

・お漬物

消化酵素を多く含む。発癌性物質を解毒


 

・黒豆おからブラウニー(ノンチョコレート)


黒豆おから

(アントシアニン)ポリフェノールの一種で、抗酸化作用、血行促進、冷え性改善

食物繊維
便秘解消

1423018673681
DSC_0220
1390586_567859613261298_1713919627_n
1418089354934

彩食健美“愛食”のカフェメニュー

季節に応じた手作りのスイーツをご用意しています。パンケーキは上質の小麦粉を使用し、季節に合わせたジャムを手作りしています。こだわりのシフォンケーキもあります。

1418089362600
shifon

お子さまやご年配の方、アレルギーをお持ちの方等、事前に要望をおっしゃっていただきましたら、食べていただきやすいように対応させていただきます。